O consumo de maçã combate o colesterol, protege o coração e ajuda a emagrecer.O estudo feito na Universidade Estadual da Flórida comprovou que comer uma maçã por dia pode diminuir os níveis de colesterol ruim e aumentar os níveis de colesterol bom sem provocar ganho de peso nas mulheres.
A pesquisa feita com mulheres entre 45 e 65 anos completou um ano, e o pesquisador Bahram H. Arjmandi, professor e chefe do departamento de nutrição da Universidade da Flórida, constatou que as mulheres que comeram maçãs– comparadas com as que não comiam a fruta diariamente –apresentaram menores níveis de colesterol ruim, de hidroperóxido lipídico (produto de radicais livres tóxicos, que causam danos às células emorte do corpo) e da proteína C-reativa, indicadora de inflamação corporal.
Os cientistas também descobriram que o excesso de calorias por dia consumidos a partir do início da ingestão de maçã não levou a ganho de peso;inclusive, elas perderam em média 1,5kg ao longo do ano.
Os pesquisadores acreditam que a redução de peso se deve à sensação de saciedade provocada pela pectina e polifenóis contidos na maçã. Ainda em estudo estão os benefícios cardioprotetores do consumo diário na pós-menopausa.
O professor Bahram afirmou que não importa o tipo de maçã que se consuma e que ingerir mais de uma ao dia pode ter melhores efeitos.
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